Le colombier est un édifice architectural intéressant puisque seuls les seigneurs, moines, et la noblesse étaient les seuls à pouvoir en posseder.
Cette propriété particulière datant du droit féodal des
seigneurs.
À la Révolution
française, le droit à colombier a été aboli et tout le monde a pu alors
construire son pigeonnier, ces derniers, très nombreux aujourd’hui, étant donc
de construction plus récente.
Architecturalement, les colombiers se différencient
souvent des pigeonniers par leur forme circulaire bien ou carrée mais surtout par leur importance.
Pourquoi élevait-on
autant de pigeons jadis ?
Pour les manger, bien sûr, mais aussi pour la fiente qui servait d’engrais pour les champs, et pour leur fonction de messagers, utilisée jusqu’à la Seconde Guerre mondiale.
Pour les manger, bien sûr, mais aussi pour la fiente qui servait d’engrais pour les champs, et pour leur fonction de messagers, utilisée jusqu’à la Seconde Guerre mondiale.
Retenons quelques
beaux colombiers bourguignons toujours visibles dans certains villages, notamment à
Arconcey, à Beurey, à Créancey, ainsi qu’à Pouilly où l’office de tourisme est
situé dans un ancien colombier du XV e siècle.
